Azja

Tajlandia, Kambodża i Wietnam – Indochiny w pigułce – cz. 2

Wietnam to państwo położone na wschodnich krańcach Półwyspu Indochińskiego. Stolica, Hanoi, ma blisko 4 miliony mieszkańców. W samym mieście można odnieść wrażenie, że połowa mieszkańców spędza czas w ulicznych knajpkach, a druga połowa płynie po ulicach na licznych rowerach i skuterach. Po pewnym czasie role się odwracają, a ulice i kawiarnie uliczne są zawsze pełne.

Wietnam to kraj o powierzchni 331 tysięcy kilometrów kwadratowych i populacji około 100 milionów mieszkańców. Jest to nadal republika socjalistyczna.

Walutą Wietnamu jest dong (VND), a kurs wynosi około 6200 dongów za jednego złotego. Ceny w Wietnamie są bardzo niskie w porównaniu z Polską, choć w miarę zbliżania się do turystycznych miejsc w Hanoi mogą stopniowo wzrastać. Mimo to, koszt obiadu wynoszący 3-5 złotych nie powinien nadwyrężyć budżetu podróżnego.

W Hanoi proponowałbym jednak oddalić się od starego miasta i pospacerować po innych dzielnicach, np francuskiej. Turystów nie ma, a lokale zapełnione mieszkańcami oferują pyszne jedzenie, a przede wszystkim najlepszą kawę na świecie. Jedyny problem jest taki, że Wietnamczycy ogólnie nie mówią w obcych językach, więc komunikacja poza turystycznymi miejscami kuleje, ale od czego są ręce 🙂

Do Wietnamu, szczególnie do Hanoi, nie dolecimy bezpośrednio. Zalecałbym szukać wśród lotów czarterowych biur podróży. Pozwoli to oszczędzić czas i pieniądze. Na miejscu można poruszać się pociągami, samolotem czy wynajętym samochodem.

Nie trzeba obawiać się zagrożeń podczas podróży do Wietnamu. Podobnie jak większość krajów Azji, Wietnam jest bezpieczny i przyjazny dla turystów.

Nie była to moja pierwsza podróż do Azji Wschodniej. Do tej pory jedynie Korea Północna wymagała wsparcia biura podróży, ale to zupełnie inna historia. Dla ciekawych:
Korea Północna – Kim’s World.

Wszystkie pozostałe kraje regionu są łatwe do zorganizowania, tanie i przede wszystkim oferują pyszne jedzenie, o którym wspomnę na końcu wpisu.

Poprzednia fotorelacja, według różnych źródeł, dotycząca Tajlandii i Kambodży miała ponoć nieco negatywny wydźwięk, choć nie do końca wiem dlaczego. Nie oznacza to jednak, że te dwa kraje mi się nie podobały.

Każda podróż to nowe doświadczenia, smaki i widoki, które uwielbiam i które są powodem moich wyjazdów. Zarówno okoliczności, jak i towarzystwo podczas tego wyjazdu były na tyle przyjemne, że nie mam najmniejszych powodów do niezadowolenia. W tym wpisie skupię się na pozytywnych doświadczeniach, co nie będzie trudne, ponieważ Wietnam oferuje wiele radości i niezapomnianych chwil.

Zapraszam!

PLECAK

flaga Wietnamu. żółta, pięcioramienna gwiazda umiejscowiona na środku flagi. na czerwonym tle.

W MIEŚCIE

W mieście, a dokładniej mówiąc w Hanoi.
Więcej informacji na temat stolicy Wietnamu znajdziecie tutaj.
Ja w tym wpisie skupię się jednak na ciekawostkach i spostrzeżeniach z moich własnych doświadczeń.

Po pierwsze, w Hanoi zauważa się wszechobecny handel. Wietnamczycy, podobnie jak w większości krajów azjatyckich, żyją z handlu. Handlują dosłownie wszystkim i jeśli transakcja ma szanse na powodzenie, są gotowi na niemal wszystko. Dorzucą coś gratis, znajdą odpowiedni produkt, nawet jeśli oznacza to zostawienie sklepu bez opieki i szybką jazdę na skuterze, by zdobyć towar gdzieś indziej. Wietnamczycy mogą również dostarczyć zakupiony towar do hotelu. Zakupy są więc łatwe i przyjemne.

Ponadto, Wietnam produkuje ubrania dla całego świata, dzięki czemu można zaopatrzyć się w znane marki od stóp do głów za ułamek cen obowiązujących w Europie.

Po drugie, ruch uliczny w Hanoi jest nieustanny i pełen życia. Skutery, tuk-tuki, riksze i wszelkiego rodzaju pojazdy poruszają się po mieście bez przerwy. Dla przybyszy, którzy nie są do tego
przyzwyczajeni, przejście na drugą stronę ulicy może być nie lada wyzwaniem.

Zaskakujące jest, że wśród tego szalonego ruchu
wielu kierowców korzysta z telefonów jednocześnie obsługując kierownicę. Na skuterach można zobaczyć pojedynczych kierowców, całe rodziny, przewożone towary, a nawet zwierzęta. Przemieszczanie się wymaga zdecydowania i płynności—najlepiej przechodzić przez ulicę bez zatrzymywania się.

Zajęta ulica handlowa w Hanoi, Wietnam, pełna lokalnych sklepów i straganów z ofertą tradycyjnych towarów, w tym złotych ozdób, świeczników i przedmiotów religijnych. Na zdjęciu widoczni są ludzie przechadzający się po ulicy, a także charakterystyczne, kolorowe fasady budynków. Scena miejska uchwycona w ciągu dnia, podkreślająca żywotność i kulturową różnorodność Hanoi
Zatłoczony parking pełen różnokolorowych skuterów przed kawiarnią w tętniącym życiem mieście Hanoi, Wietnam. Różnorodność modeli i kolorów skuterów świadczy o popularności tego środka transportu w wietnamskiej kulturze miejskiej. W tle widoczne są charakterystyczne, barwne fasady sklepów oraz przestrzeń publiczna z zielenią i miejskimi meblami, co dodaje miejskiej dynamiki do sceny
Ruch uliczny w Hanoi, Wietnam, z dominującymi motocyklami i skuterami, które przemieszczają się po szerokiej alei otoczonej bujnymi drzewami. Osoby na pojazdach, zarówno mężczyźni, jak i kobiety, noszą kaski, a większość z nich ma na twarzach maski ochronne. Scena uchwyciła dynamikę miejskiego transportu w azjatyckim mieście, podkreślającą ważność skuterów i motocykli w codziennym życiu mieszkańców
Żywa ulica w Hanoi, Wietnam, z licznymi skuterami i motocyklami w ruchu drogowym. Młodzi mężczyźni i kobiety, wszyscy w kaskach, jeżdżą na motocyklach obok sklepów oferujących różnorodne usługi, w tym kawiarnie i biura podróży. Reklamy i znaki drogowe w tle dodają miejskiego charakteru do sceny, pokazując codzienne życie i kulturową różnorodność wietnamskiej stolicy.

Po trzecie, równie istotne jak przemieszczanie się czy handel, jest jedzenie – szczególnie to serwowane na ulicy. Lokalni mieszkańcy często zasiadają przy małych stołeczkach i stolikach, delektując się ulicznymi przysmakami

Tradycyjna wietnamska jadłodajnia otwarta na ulicę w Hanoi, oferująca szeroki wybór lokalnych dań. Na pierwszym planie widoczne są stoły z różnorodnymi składnikami i gotowymi potrawami, zachęcające przechodniów do skosztowania. Sklep z jedzeniem ma charakterystyczną zieloną fasadę z białymi napisami, prezentującymi menu, które obejmuje lokalne przysmaki takie jak xoi, che i różne rodzaje bánh. Ulica pełna jest także innych atrakcji, w tym sklepów i punktów usługowych
To zdjęcie przedstawia typowy miejski krajobraz w Wietnamie, pełen lokalnego kolorytu i codziennego życia. Fotografia ukazuje niewielką, uliczną kuchnię na rogu zatłoczonej ulicy. Widoczna jest kobieta, pracująca przy małym, mobilnym stanowisku kulinarnym, gdzie przyrządza lokalne dania. Kobieta nosi tradycyjny wietnamski kapelusz conical i maskę ochronną na twarzy, co dodaje autentyczności scenie. Wokół niej rozstawione są różnobarwne plastikowe wiadra i miski, a także krzesła i stoły dla klientów. Ściany budynków w tle są zaniedbane i popękane, pomalowane na intensywny turkusowy kolor, co nadaje zdjęciu charakterystyczną atmosferę
To zdjęcie prezentuje żywy i pełen życia fragment miejskiej przestrzeni w Wietnamie. Fotografia ukazuje ulicę, wzdłuż której usytuowane są popularne uliczne bary i kawiarnie, tętniące życiem i aktywnością. Ludzie, siedzący na małych, plastikowych stołkach, jedzą i rozmawiają, ciesząc się lokalnymi przekąskami. W tle widać rząd zaparkowanych motocykli, co jest charakterystycznym widokiem dla wielu azjatyckich metropolii. Wzdłuż ulicy rozmieszczone są również wietnamskie flagi, dodając koloru i narodowego ducha do sceny. Całość przedstawia codzienne życie w Wietnamie, pełne dynamiki i kulturowej różnorodności
To zdjęcie ukazuje kolejną scenę z codziennego życia w Wietnamie, zlokalizowaną na jednej z miejskich ulic. Widać na nim grupę ludzi spożywających posiłek na zewnątrz, siedzących na charakterystycznych, niskich, plastikowych stołkach. Restauracja to skromny uliczny lokal, gdzie klienci cieszą się wspólnym posiłkiem, co podkreśla społeczny aspekt wietnamskiej kultury kulinarnej. W tle zdjęcia znajdują się motocykle, które są popularnym środkiem transportu w tym kraju, oraz widoczne są wietnamskie flagi, co dodaje lokalnego kolorytu. Drzewa i zieleń przy ulicy wprowadzają element natury do miejskiego krajobrazu. Fotografia ta świetnie oddaje atmosferę miejskiego życia w Wietnamie

Spacer uliczkami Hanoi

Po dobrym posiłku nie ma nic bardziej orzeźwiającego niż miły spacer uliczkami. Często zagubionymi, cichymi i gwarnymi. Pełnymi ludzi i pustymi. Z kolonialną architekturą, śpiącymi świątyniami i pamiątkami historycznymi.

Zdjęcie prezentuje tradycyjną wietnamską bramę wejściową w Hanoi, będącą przykładem lokalnej architektury. Brama ozdobiona jest bogatymi detalami, w tym rzeźbami i malowidłami przedstawiającymi smoki, co jest charakterystycznym elementem wietnamskiego designu. Smoki, namalowane w odcieniach błękitu, zdobią centralny, okrągły otwór, dodając bramie mistycznego i kulturowego znaczenia. Dach bramy jest pokryty tradycyjnymi, zakrzywionymi dachówkami, a całość otoczona jest bujną zielenią, co dodaje zdjęciu naturalnego uroku
Zdjęcie przedstawia charakterystyczny budynek mieszkalny w Hanoi, Wietnam, okolony bujną zielenią i drzewami. Kolorowa fasada budynku wyróżnia się pastelowymi żółtymi i zielonymi odcieniami, a duża liczba okien i balkonów sugeruje, że jest to mieszkanie wielorodzinne. Na pierwszym planie widać szereg zaparkowanych motocykli, co jest typowym widokiem w azjatyckich metropoliach, podkreślając popularność tego środka transportu w wietnamskich miastach. Po prawej stronie ulicy umieszczono dużą, kolorową reklamę, co dodaje lokalnego kolorytu. Całość kompozycji uzupełnia wietnamska flaga, która dumnie powiewa na przedzie zdjęcia, dodając patriotycznego charakteru i podkreślając narodową dumę
Zdjęcie prezentuje wąską, zacienioną uliczkę w jednym z zaułków Wietnamu, gdzie życie miejskie ujawnia swoje mniej widoczne oblicze. Zdjęcie charakteryzuje się surową estetyką: zardzewiałe, metalowe blachy służą jako dach nad głowami, a wysuszone pranie wisi pomiędzy budynkami, dodając koloru do szarości otoczenia. Ściany są pokryte plakatami i starą farbą, co świadczy o długiej historii tego miejsca. Ciemne, ciasne przejście prowadzi w głąb uliczki, co wprowadza tajemniczy nastrój
Zdjęcie uchwyciło malowniczy, wąski zaułek w Hanoi, Wietnam, ukazujący charakterystyczne dla tego regionu połączenie tradycyjnej architektury i miejskiego życia. Pastelowe fasady budynków z okiennicami w jaskrawych odcieniach zielonego kontrastują z nowoczesnymi elementami szarego budownictwa. Roślinność umieszczona przy wejściach do domów i wzdłuż uliczki dodaje naturalnego uroku i sprawia, że przestrzeń wydaje się bardziej przytulna. Zaparkowane motocykle wzdłuż zaułka są świadectwem popularnego środka transportu w gęsto zaludnionych azjatyckich miastach
Zdjęcie przedstawia tętniący życiem publiczny plac w Hanoi, nad jeziorem Hoan Kiem, popularnym miejscem spotkań mieszkańców i turystów. Przestrzeń jest wypełniona ludźmi o różnym wieku, od młodych rodzin z dziećmi po starszych spacerowiczów. Tło obrazu zdobią liczne wietnamskie flagi i kwitnące drzewa, dodając koloru i patriotyzmu scenie. W centrum placu widoczne są dekoracyjne instalacje, prawdopodobnie związane z lokalnym festiwalem lub wydarzeniem kulturalnym

Jezioro Hoan Kiem – Karpie Koi w stawie – świątynia Khanh Thuy

Zdjęcie ukazuje słynne Jezioro Hoan Kiem w Hanoi, znane z jego spokojnej atmosfery i pięknych krajobrazów. Centralnym punktem obrazu jest czerwony most, który prowadzi do niewielkiej wyspy na jeziorze. Most jest popularnym miejscem wśród turystów oraz mieszkańców miasta, stanowiąc idealne tło do fotografii i chwil relaksu. Odbicie wody jest niemal idealne, co nadaje scenie spokojny, wręcz medytacyjny charakter. Drzewa po obu stronach jeziora dodają zielonego akcentu do miejskiej scenerii
Zdjęcie przedstawia dynamiczną scenę z kolorowymi karpiami koi, pływającymi w stawie. Odbicia wody, tworzące efekt rozmazanych kształtów i barw, dodają uroku całej kompozycji. Karpie koi, znane ze swojej żywej kolorystyki — czerwieni, bieli, i żółci — są tu głównymi bohaterami. Te ryby są popularne w azjatyckich ogrodach wodnych i często kojarzone z spokojem oraz medytacją. Ich płynne, gracje ruchy w wodzie, z których każdy wywołuje serię fal i kręgów na powierzchni wody, stanowią atrakcję wizualną, która przyciąga wzrok
Zdjęcie przedstawia świątynię Khanh Thuy, zabytkowy pawilon położony nad Jeziorem Hoan Kiem w Hanoi. Ta urokliwa struktura architektoniczna, stojąca na niewielkim wzniesieniu, jest wybitnym przykładem wietnamskiej architektury. Zbudowana z kamienia, o szarych, patynowanych ścianach i dekoracyjnych detalach, pawilon jest zwieńczony ozdobnymi, ceramicznymi figurami, które dodają mu majestatycznego charakteru. W tle roztacza się gęsta, bujna zieleń, która kontrastuje z geometrycznymi kształtami budowli, tworząc spokojny i medytacyjny nastrój
Zdjęcie przedstawia pomnik bohaterów w Hanoi, który oddaje hołd uczestnikom ruchu oporu. Statua, wykonana z białego kamienia, skupia na sobie trójkę postaci: mężczyznę w mundurze wojskowym, kobietę w tradycyjnym wietnamskim stroju i siedzącego z karabinem żołnierza. Monument stanowi silny symbol narodowej dumy i poświęcenia, a jego umiejscowienie przed historycznym, białym budynkiem z tradycyjnymi zdobieniami architektonicznymi dodaje scenie dodatkowego kontekstu kulturowego i historycznego. Tło zdjęcia z bujną zieloną roślinnością podkreśla spokój i uroczystość miejsca

Cesarz Lý Thái Tổ, jedna z najbardziej szanowanych postaci w historii Wietnamu, założyciel dynastii Lý.
Wąskie i wysokie budynki, tzw. „tube houses”, które są popularne w wietnamskich miastach ze względu na ograniczoną przestrzeń miejską

Zdjęcie przedstawia pomnik cesarza Lý Thái Tổ, jednej z najbardziej szanowanych postaci w historii Wietnamu, założyciela dynastii Lý. Monument znajduje się w otoczeniu bujnej zieleni, co dodaje uroczystości lokalizacji. Cesarz przedstawiony jest w pełnej regalii, trzymając w jednej ręce wałek, symbol jego władzy i mądrości. Statua wykonana z brązu, wyróżnia się szczegółowym odwzorowaniem elementów ubioru cesarza, co świadczy o wysokiej jakości rzemiosła artystycznego. Pomnik ten stanowi ważny punkt kulturowy i historyczny, często odwiedzany przez turystów i lokalnych mieszkańców, oddających hołd swojemu wielkiemu przodkowi
Zdjęcie przedstawia charakterystyczny dla Hanoi widok trzech wąskich, wysokich budynków, tzw. "tube houses", które są popularne w wietnamskich miastach ze względu na ograniczoną przestrzeń miejską. Każdy budynek jest wypełniony zielenią: balkony i fasady ozdobione są wieloma roślinami, co nadaje im unikatowy, bujny wygląd. Na parterach tych budynków działają lokalne biznesy, w tym restauracje i biuro podróży, co świadczy o ich wielofunkcyjnym charakterze. Na ulicy widać ruch: przechodzący motocykl i samochód, co podkreśla dynamikę życia miejskiego
żywy, kolorowy mural z wizerunkiem chińskiego smoka, umiejscowiony na tle turkusowej ściany. Smok, symbol siły i mocy w kulturze azjatyckiej, jest przedstawiony w dynamicznej pozie, z płomieniami wydobywającymi się z jego paszczy i falami wody na których stoi. Elementy te są typowe dla klasycznego azjatyckiego motywu, gdzie smok często symbolizuje kontrolę nad wodą, pogodą i zjawiskami kosmicznymi. Obok smoka widać chińskie znaki, które dodają autentyczności i głębi kompozycji. Mural ten stanowi znakomity przykład lokalnego rzemiosła artystycznego, świetnie oddając ducha i estetykę miejsca
wieczorny widok na tętniący życiem publiczny plac w Wietnamie, gdzie rodziny i dzieci bawią się na elektrycznych pojazdach. Plac jest jasno oświetlony przez uliczne latarnie, co tworzy przyjemną atmosferę dla odwiedzających. Dzieci, śmiejąc się i jeżdżąc na kolorowych, oświetlonych pojazdach, dodają energii i radości do sceny. W tle widać rozległy, otwarty przestrzeń i bujne drzewa, które są charakterystycznym elementem miejskich parków. To zdjęcie idealnie ilustruje życie społeczne i kulturalne w wietnamskich miastach
Zdjęcie przedstawia tradycyjną wietnamską świątynię, położoną przy ruchliwej miejskiej ulicy. Wejście do świątyni zdobią finezyjne rzeźbienia i charakterystyczne, kolorowe sztandary, które dodają kolorystycznego akcentu do otoczenia. Na pierwszym planie widać zaparkowane motocykle, typowe dla miejskiego krajobrazu Wietnamu. Obok, osoba robi zdjęcia, co sugeruje, że miejsce to jest atrakcją turystyczną lub obiektem o szczególnym znaczeniu kulturowym.

Scena ta oddaje mieszankę codziennego życia i duchowości, którą można doświadczyć w Wietnamie. Świątynia, mimo swojego umiejscowienia w zatłoczonym i nowoczesnym otoczeniu, zachowuje swój spokój i sakralny charakter

TEATR LALEK NA WODZIE

Odkryj Wodny Teatr Lalek w Hanoi – Niezapomniane Doświadczenie Kulturalne

Wodny Teatr Lalek w Hanoi to atrakcja, którą łatwo odnaleźć. Usytuowany jest tuż obok pomnika bohaterów i blisko wejścia na świątynną wyspę na jeziorze Hoan Kiem. Bilet na spektakl kosztuje około 40 złotych, a przedstawienia odbywają się tak często, że zawsze można znaleźć wolne miejsce.

Ale co sprawia, że teatr ten jest tak wyjątkowy? Teatr oferuje nie tylko tradycyjną wietnamską muzykę i piosenki, ale również opowiada historie z dawnych czasów. Odbiór całości to kwestia indywidualnego gustu i upodobań.
Mój gust najprawdopodobniej nie nadążał za widowiskiem, bo dużą część po prostu, hmmm…. przespałem 🙂
Jednak cała aranżacja i poświęcenie aktorów, którzy przez cały czas przedstawienia stoją w wodzie, z pewnością zasługują na uwagę. Dlatego warto zainwestować te nie tak duże pieniądze i wybrać się na jeden z seansów.

Doświadczanie Wodnego Teatru Lalek to więcej niż tylko oglądanie przedstawienia – to zanurzenie się w głębię wietnamskiej kultury. I jeżeli lubimy ten rodzaj sztuki, to nie można przegapić tej wyjątkowej atrakcji podczas podróży do Hanoi!

Tak wygląda z zewnątrz

Widok na budynek Thang Long Water Puppet Theatre w Hanoi, z kolorowymi okiennicami i wielkim banerem z życzeniami na Nowy Rok, wietnamskie latarnie oraz ruch uliczny przed teatrem
Muzycy występujący na żywo w Thang Long Water Puppet Theatre w Hanoi, ubrani w tradycyjne wietnamskie stroje, grający na lokalnych instrumentach muzycznych przed tłem stylizowanym na starożytną jaskinię
Scena Thang Long Water Puppet Theatre w Hanoi przed rozpoczęciem spektaklu, z tradycyjną wietnamską świątynią jako dekoracją, oświetlona kolorowymi światłami, odzwierciedlającymi na powierzchni wody
Spektakl w Thang Long Water Puppet Theatre w Hanoi, z aktorem-manipulatorem prowadzącym laleczkę na scenie wodnej, podczas gdy muzycy w tradycyjnych strojach grają na instrumentach w tle
Trzej muzycy w tradycyjnych wietnamskich strojach grający na lokalnych instrumentach podczas występu w Thang Long Water Puppet Theatre w Hanoi, z tłem stylizowanym na starożytną świątynię
Grupa wietnamskich muzyków śpiewających i grających na tradycyjnych instrumentach na scenie Thang Long Water Puppet Theatre w Hanoi, z tłem w formie imitacji starożytnej świątyni

FRANCUSKIE POZOSTAŁOŚCI

Historia wpływów francuskich w Wietnamie rozpoczyna się w połowie XIX wieku. Francja kontrolowała Wietnam, Kambodżę i Laos aż do okresu powojennego. Od 1930 roku nasilały się ruchy powstańcze, jednak dopiero po II wojnie światowej, po wycofaniu się Japończyków, Wietnamczycy pod wodzą Ho Chi Minha zdobyli wolność na północy kraju. Ho Chi Minh jest uznawany za kluczową postać narodową. W 1976 roku Sajgon, największe miasto Wietnamu, zostało przemianowane na Ho Chi Minh. Mauzoleum Ho Chi Minha w Hanoi, wraz z otoczeniem, można porównać wielkością do mauzoleum Kimów
w Korei Północnej.

Francuzi pozostawili w Wietnamie liczne ślady swojej obecności, w tym wiele interesujących budowli. Znaczący wpływ miały także francuskie zwyczaje, takie jak picie kawy i spożywanie bagietek.

Sam nie piję kawy, ale z pewnego źródła wiem, że wietnamską kawę można spokojnie zaliczyć do jedynych z najlepszych na świecie.

Wiele z tych historycznych budynków, choć już nieco zaniedbanych, wciąż zachwyca pięknymi zdobieniami, artystycznymi wykończeniami i duchem Belle Époque, które nadal można odkrywać, spacerując po wietnamskich miastach.

Widok na Hanoi Opera House w kolonialnym stylu francuskim, z flagą Wietnamu na szczycie, w tętniącej życiem francuskiej dzielnicy Hanoi z ruchem ulicznym i turystycznymi autobusami w tle
Zabytkowa francuska kamienica w Hanoi z balkonami ozdobionymi kutą żelazną balustradą, nad sklepem serwującym kebab 'Banh My Doner', w tętniącym życiem wietnamskim mieście
Kolorowa postkolonialna kamienica w Hanoi z żółtą fasadą i białymi zdobieniami, mieszcząca sklepy i restauracje, z ruchem ulicznym, w tym motorami i przechodniami, na pierwszym planie
Stara, postkolonialna kamienica w Hanoi o szarych ścianach i balkonach z balustradami, otoczona bujną roślinnością, ukazująca wpływ francuskiej architektury w Wietnamie
Zaniedbana kamienica w Hanoi z bogatymi, barokowymi zdobieniami, pokryta roślinnością, odzwierciedlająca francuski wpływ architektoniczny w Wietnamie, nad nowoczesnym sklepem

LENIN WIECZNE ŻYWY

Statua Włodzimierza Lenina w parku w Hanoi, otoczona kwiecistymi rabatami, symbolizująca trwały wpływ ideologii komunistycznej w Wietnamie

Wietnam pozostaje nadal Republiką Socjalistyczną. Na każdym kroku spotykamy symbole socjalistyczne, pamiątki, podniosłe hasła i czerwone flagi, które świadczą o głęboko zakorzenionej wierze w idee komunistyczne. Jednocześnie, mieszkańcy prowadzą swoje małe interesy w sposób wyraźnie kapitalistyczny 🙂

Flaga Wietnamu powiewająca na szczycie starej kamienniej wieży podczas zmierzchu, symbolizująca połączenie tradycji i nowoczesności kraju, w tle błękitne niebo
Ulica w Wietnamie z widocznymi symbolami komunistycznymi, w tym czerwoną flagą Wietnamu i banerem z sierpem i młotem, świętującym 94 lata komunizmu, na tle miejskiego krajobrazu z roślinnością i sklepami
Duży, kolorowy bilbord na ulicy w Wietnamie prezentujący flagi komunistyczne i wietnamską, obrazujący pejzaż i kwiaty, podkreślający kulturowe i polityczne znaczenie komunizmu w Wietnamie, umieszczony w parkowym otoczeniu w godzinach wieczornych
Zakątek miejski w Wietnamie ozdobiony szeregiem czerwonych flag z żółtymi gwiazdami, symbolizujących narodową dumę, rozstawionych wzdłuż zielonej, drzewami usianej ulicy, z ruchem miejskim i parkującymi samochodami
Moderne budynki w Wietnamie ozdobione czerwonymi panelami z symbolami komunistycznymi i flagą Wietnamu, nocna scena z ruchem ulicznym, podkreślająca wpływ socjalistycznej ideologii w przestrzeni miejskiej

Mauzoleum Ho Chi Minh`a. 100 Metrów od tego miejsca znajduje się polska ambasada

Zdjęcie nocne mauzoleum Ho Chi Minha w Wietnamie, oświetlone czerwonymi i białymi światłami, z flagą Wietnamu powiewającą na tle, otoczone przestronnym, zielonym trawnikiem, na którym widać spacerujących ludzi

MIESZKAŃCY

Nieoczekiwane spotkania z mieszkańcami Wietnamu

Podczas mojej podróży po Wietnamie miałem okazję zrobić kilka portretów miejscowych mieszkańców. Mimo że kontakt z nimi nie był szczególnie intensywny, mogę śmiało stwierdzić, że są to ludzie spokojni i cisi. Żyją swoim życiem i nie dzielą się swoją codziennością. Potrafią być pomocni, chociaż na pierwszym miejscu zawsze będzie ich interes. Nie są nachalni i uparci, ale jeżeli nadarza się okazja do sprzedaży, wykorzystują ją bez wahania. Można odnieść wrażenie, że mijamy ich niemal niewidoczni i dopóki nie zwrócimy się bezpośrednio do kogoś, to nasze życie ich nie interesuje.

Ciekawa sytuacja miała miejsce na wyspie świątyni Khanh Thuy. Robiliśmy zdjęcia na schodach świątyni, ukradkiem fotografując miejscową panią siedzącą obok. W końcu zapytałem, czy nie ma nic przeciwko temu, aby znaleźć się na naszym zdjęciu. Okazało się, że nie ma nic przeciwko, a wręcz poprosiła, abyśmy zrobili jej zdjęcia także jej aparatem. Po wszystkim wyciągnęła czerwoną kopertę i wręczyła nam ją jako prezent. W środku były 2 miliony dongów, czyli około 200 dolarów!

Nie było mowy o oddaniu. Uśmiechnęła się, powiedziała coś po wietnamsku i odeszła, pozostawiając nas w totalnym osłupieniu.

Tłumaczę sobie to tak, że był to prezent na okazję chińskiego nowego roku, bo jak inaczej można dać komuś obcemu 200 dolarów?

Korzystając z okazji, dziękuję(my) bardzo tej pani za wspaniałą kolację i kilka kieliszków wybornego wina w uroczej francuskiej knajpce Collette French Bistro przy ulicy P.Lo.Su. 🙂

Kobieta w tradycyjnym wietnamskim stroju, ao dai, siedząca na ławce i trzymająca doniczkę z żółtymi chryzantemami na tle czerwonej ściany kwiatowej z żółtym komunistycznym symbolem, prezentująca lokalną kulturę i tradycje Wietnamu
Elegancka starsza kobieta w tradycyjnej, kolorowej sukience stojąca nad brzegiem jeziora w Hanoi, Wietnam. Jej strój wyróżnia się intensywnymi czerwieniami i etnicznymi wzorami, co dodaje uroku jej portretowi na tle spokojnej wody
Starszy mężczyzna prowadzący tradycyjną rikszę po zatłoczonej ulicy w Hanoi, Wietnam. Czerwona, bogato zdobiona riksza kontrastuje z nowoczesnymi motorami i tętniącym życiem miejskim w tle, pokazując różnorodność transportu w wietnamskiej stolicy.
Zdjęcie przedstawia starszą wietnamską kobietę siedzącą na plastikowym stołku na ulicy w Hanoi, patrzącą z zamyśleniem w dal, podczas gdy mężczyzna obok niej rozmawia z nią, na tle miejskiego krajobrazu i charakterystycznych dla Wietnamu małych stołków
chłopak w sportowym ubraniu siedzi na małym plastikowym stołku na ulicy w Hanoi, Wietnam, jedząc posiłek. Scena oddaje lokalne życie i kulturę jedzenia na ulicy, z charakterystycznymi niskimi stołkami i prozaicznym otoczeniem

Trudno było się zdecydować, widelec, czy mieszkańcy 🙂 Ale tak i tak. Z ulicznych kuchni korzystają starsi i młodsi. rodzinnie czy samotnie. W Wietnamie jedzenie na ulicy jest jak oddychanie.

Młody mężczyzna jedzie na skuterze przez zatłoczone ulice Hanoi, Wietnam. W tle widać flagę Wietnamu oraz typową, zatłoczoną miejską scenerię z innymi skuterami, sklepami i mieszkalnymi budynkami
Rodzina wietnamska podróżująca skuterem przez tętniącą życiem ulicę Hanoi, z dorosłymi i dzieckiem ubranymi w casualowe stroje. W tle widać miejskie sklepy, inne skutery i zwykłe miejskie zamieszanie, co odzwierciedla codzienne życie w wietnamskiej stolicy
gwarna ulica w Hanoi z kobietami w codziennych czynnościach: jedna kobieta w czarnym uniformie idzie ulicą, a druga, w tradycyjnym kapeluszu, prowadzi rower obładowany świeżymi kwiatami. Sceneria pokazuje różnorodność życia miejskiego w Wietnamie, z licznymi skuterami i sklepami w tle
Sprzedawczyni balonów na tętniącej życiem ulicy w Hanoi, Wietnam, niesie kolorowe, różnorodne balony, które przykrywają prawie całą jej postać. W tle widoczni są przechodnie i ruch miejski, co dodaje dynamiki scenie codziennego życia w wietnamskiej stolicy

TRAIN STREET

Wietnamska ulica Train Street o zmierzchu, znana z kawiarni i barów bezpośrednio przy torach kolejowych. Tętniące życiem miejsce, gdzie lokalni mieszkańcy i turyści zbierają się na posiłki i napoje, siedząc blisko mijających pociągów, co tworzy unikalną atmosferę miejskiego życia w Hanoi

Niezapomniane doświadczenie w Hanoi: Train Street!

Train Street to chyba najciekawsza atrakcja Hanoi i miejsce, które koniecznie trzeba odwiedzić. Sam nie mogłem się doczekać, aby choć w zdjęciach wrócić na tę uroczą uliczkę. 😊

Zapewne wielu z Was słyszało lub widziało zdjęcia, ale przeżyć to na własnej skórze to nieprawdopodobna przygoda. Aby tam dotrzeć, wystarczy udać się do ulicy P. Tran Phu – samych torów, przy których bezpośrednio stoją stoliki i są otwarte knajpki, już nie sposób przeoczyć. Od ulicy P. Tran Phu można iść w prawo lub lewo wzdłuż torów i zająć miejsce przy jednym ze stolików.

Właściciele miejscówek bardzo uważają, aby nikt nie stał przy torach i nie przekraczał umownej linii. Swego czasu doszło do wypadku, gdy nierozgarnięty turysta próbując zrobić zdjęcie, został zabrany przez nadjeżdżający pociąg. Uliczka została zamknięta na dwa lata, więc teraz, pilnując równocześnie swoich interesów, właściciele knajpek nikomu nie pozwalają się zbytnio wychylać.

Żywa scena z Train Street w Hanoi, gdzie turyści i miejscowi mieszkańcy relaksują się w barach i kawiarniach umieszczonych tuż przy torach kolejowych. Ulczika ta, rozświetlona kolorowymi lampionami i neonskimi światłami, ożywa w miarę zbliżania się wieczoru, tworząc niezapomnianą atmosferę miejskiego życia
Zachodzące słońce rozświetla Train Street w Hanoi, gdzie turyści i lokalni mieszkańcy relaksują się w kawiarniach i barach usytuowanych wzdłuż torów kolejowych. Barwne lampiony i neony dodają uroku temu niezwykłemu miejscu, które łączy miejski gwar z niepowtarzalnym doświadczeniem

Pociąg przejeżdża tędy tylko dwa razy dziennie, więc warto się dobrze zorganizować, aby trafić na idealny moment. Aha, i lepiej samemu sprawdzić godziny przejazdów, nie ufając całkowicie informacjom od właścicieli pierwszych z brzegu knajpek przy torach. Według nich pociąg ma przyjechać za 5 minut! „Musisz już teraz usiąść, żeby nie przegapić, bo za chwilę nie będzie miejsc! Najlepiej tu u mnie!” Oczywiście, to tylko chwyt marketingowy. Ja akurat trafiłem na pociąg o 17:00, a miał jechać według nich już o 16:03 🙂

Nieprawdopodobny moment na Train Street w Hanoi, gdzie pociąg przejeżdża tuż obok barów i kawiarni, a turyści robią zdjęcia. Scena pokazuje połączenie codziennego życia i turystyki w tej unikalnej lokalizacji, gdzie kolorowe lampiony i tłumy świadków dodają kolorytu i energii do tej niezwykłej ulicy

Mogłoby się wydawać — i sam tak myślałem — że w takim miejscu pociąg przetoczy się żółwim tempem, zważywszy na licznie zgromadzonych turystów żądnych sensacji. Jednak nic z tego! Pociąg faktycznie zwolnił, ale o żadnym powolnym tempie mowy być nie może. Przejechał obok nas, jak gdyby nigdy nic. Był na wyciągnięcie ręki, dostarczając niezapomnianych wrażeń zarówno nam, siedzącym na zewnątrz, jak i pasażerom w środku, którzy — podobnie jak my — nieustannie trzaskali zdjęcia.

Zbliżenie na pociąg przejeżdżający przez Train Street w Hanoi, uchwycone z perspektywy na wyciągnięcie ręki. Otoczenie torów jest ozdobione kolorowymi lampionami i wiszącymi doniczkami z roślinami, co dodaje urokliwego charakteru tej unikatowej ulicy, będącej atrakcją zarówno dla turystów, jak i lokalnych mieszkańców

PHU QUOC

Po ponad dwóch tygodniach ciągłej podróży, przemieszczania się i kilkunastu lotach, trzeba było gdzieś złapać oddech. Wybór padł na wyspę Phu Quoc, położoną na drugim końcu Wietnamu. Słońce, ciepła woda, sympatyczny resort – to wszystko zapewniło nam rajski relaks. Ale te kilka dni niech pozostaną tylko w mojej pamięci oraz wspomnieniach moich towarzyszy.

Na pocieszenie – oto dosłownie kilka widoków. 🙂

Panoramiczny widok na turkusowe wody Zatoki Tajlandzkiej z wyspy Phu Quoc, Wietnam. Bujna zieleń tropikalnych roślin i drzew w pierwszym planie, z dyskretnie widocznym dachem lokalnej architektury, tworzy spokojny i relaksujący krajobraz, idealny dla odwiedzających szukających ucieczki od miejskiego zgiełku
Zachód słońca nad tętniącym życiem portem na wyspie Phu Quoc, Wietnam. Kolorowe łodzie rybackie gęsto upakowane wzdłuż spokojnego kanału, z otoczeniem pełnym niskich zabudowań i bujnej roślinności, tworzą malowniczy obraz życia codziennego na tej egzotycznej wyspie.

Dobranoc Wietnam! Do zobaczenia!

Zachód słońca na Phu Quoc, Wietnam, ukazuje spokojne morze odbijające złociste promienie słońca. Widok na horyzont, gdzie niebo spotyka się z morzem, tworzy niesamowity, malowniczy obraz, idealny dla poszukiwaczy relaksu i naturalnego piękna

Część pierwsza z tej arcyciekawej podróży : Tajlandia, Kambodża i Wietnam – Indochiny w pigułce – cz.1

WIDELEC

Widelec zbiorczo obejmuje przykłady dań z wszystkich trzech krajów. Jedzenie nie różni się szczególnie od siebie, ale każdy z krajów ma swoje specjały.

W ciepłym klimacie ciągle chce się pić. Więc dlatego zacznę od napojów. Po etykietach widać skąd pochodzą. Są wyraziste, gorzkawe i zimne idealnie gaszą pragnienie 🙂

napoje dla dorosłych 🙂

Butelka zimnego piwa Chang stojąca na stole na tle rozmytego miejskiego krajobrazu, z wyraźnie widocznym logo i napisem 'Classic Beer', podkreślająca swoje tajskie pochodzenie.
Butelka piwa Singha z kroplami kondensacji, na tle nocnego, miejskiego krajobrazu z rozmytymi światłami, podkreślająca jej pochodzenie z Bangkoku, Tajlandia
Butelka piwa Suuabai Thai Tea IPA na stole wewnątrz restauracji z widokiem na miejski krajobraz, obok szklanka z złocistym piwem, promująca unikalne połączenie tajskich smaków z tradycyjnym piwem
Chłodna butelka piwa Angkor z etykietą przedstawiającą świątynie Angkor Wat, umieszczona na kamiennym murku na tle zielonej trawy i drzew, co celebruje kulturowe dziedzictwo Kambodży
Butelka piwa Hanoi Beer Premium na marmurowym stole z rozmytym tłem miejskiego krajobrazu, podkreślająca miejski charakter i jakość wietnamskiego piwa
Butelka piwa BiaViet na drewnianym stole z rozmytym tłem nocnego życia miejskiego, prezentująca wietnamskie piwo lager z aromatycznymi chmielami, podkreślające kulturową dumę Wietnamu

Dla młodszych, ale także dla starszych, którzy wolą zdrowsze trunki, dobry sok jest najlepszym rozwiązaniem. A najlepiej taki świeżo wyciskany, zimny, słodki, orzeźwiający, z granatów.

Sprzedawca przygotowujący świeży sok z granatów na zatłoczonej ulicy w Bangkoku, z widocznymi butelkami czerwonego soku i ruchliwym ruchem ulicznym w tle, ukazujący codzienne życie w tajskiej stolicy

Azjatycka kuchnia, choć charakteryzuje się wielką różnorodnością smaków, jest prosta i, co najważniejsze, lekka. Podczas moich podróży po Azji nigdy nie doświadczyłem żołądkowych rewolucji, uczucia ciężkości czy przejedzenia. W obliczu ogromnej oferty, która z każdego straganu kusi aromatami i zachęca do degustacji, trudno odczuwać głód:-)

Azjatyckie ulice pełne są niewerbalnych zaproszeń do skosztowania lokalnych przysmaków, co sprawia, że każdy posiłek staje się nie tylko kulinarną przygodą, ale i przyjemnością dla wszystkich zmysłów.

dla mięsożerców:

Wietnamski stragan z jedzeniem, oferujący różnorodne pieczone mięsa i czerwony sos na tętniącej życiem ulicy, gdzie miejscowi sprzedawcy przygotowują lokalne przysmaki dla klientów, odzwierciedlający bogactwo ulicznej kuchni Wietnamu

Stragan z pieczoną kaczką w Wietnamie, na którym pracuje kobieta w żółtej bluzce, przygotowując posiłki. Kaczki prezentują się apetycznie w szklanej gablocie, co podkreśla bogactwo lokalnych smaków i autentyczność ulicznej kuchni w Wietnamie

dla rybożerców

Nocny targ w Bangkoku z lokalnym sprzedawcą grillującym owoce morza, w tym kalmary i ośmiornice, na żywo przed czerwono ubranymi pracownikami i tłumem klientów, odzwierciedlając bogactwo tajskiej kuchni ulicznej
Serwowany na zewnątrz obiad składający się z grillowanej ryby cobia z pikantnym sosem, białego ryżu i świeżej sałaty na niebieskim talerzu, obok szklanki piwa, idealnie oddający atmosferę letniego posiłku na świeżym powietrzu

i dla jaroszy

ajska sałatka ryżowa na białym talerzu, bogato ozdobiona świeżymi warzywami, kawałkami kurczaka i owocami, podkreślając różnorodność i świeżość składników, idealna na zdrowy i sycący posiłek w tropikalnym stylu

W azjatyckiej kuchni każdy znajdzie coś dla siebie, niezależnie od preferencji smakowych. Bogactwo składników i różnorodność dań sprawiają, że nawet najbardziej wybredne gusta zostaną zaspokojone. To kulinarna mozaika, która oferuje coś wyjątkowego na każdą okazję, zapewniając zadowolenie każdemu smakoszowi.

taki na przykład kurczak w czosnku z tajskiej wyspy Ko Muk. Szybko przygotowany, podany z ryżem i ostrym sosem, palce lizać!

Tradycyjny azjatycki posiłek na drewnianym stole z porcją białego ryżu, smażonym kurczakiem z czosnkiem, świeżą surówką oraz pikantnym sosem, oferujący pełne doświadczenie smakowe lokalnej kuchni

Oczywiście można zakupić świeże składniki i gotować w domu.
Na zdjęciu po prawej – obok ananasów są wietnamskie jabłko-gruszki.

scena z ulic Bangkoku, na której kobieta obsługuje mobilny wózek z jajkami. Wózek jest wyposażony w kraty pełne jaj oraz małe urządzenie do gotowania. Sprzedawczyni, ubrana w błękitną koszulkę i spodnie, skupia się na przygotowywaniu jajek, być może na twardo lub jako jajka sadzone. W tle widoczny jest autobus i uliczne życie, charakterystyczne dla zatłoczonego miasta. Całość sceny przekazuje lokalny klimat miejskiego targu, gdzie mieszkańcy codziennie zaopatrują się w świeże produkty
Uliczna sprzedawczyni w Bangkoku przygotowuje przekąski na kolorowym wózku, otoczona przez tętniące życiem miejskie otoczenie, co ilustruje lokalną kulturę i dynamikę miasta.
Uliczna sprzedawczyni w Hanoi przygotowuje świeże owoce na swoim mobilnym wózku, z tłem ruchliwej ulicy, odzwierciedlając codzienne życie i kolorowy lokalny handel w wietnamskiej stolicy.
Mężczyzna w Wietnamie przygotowuje świeże mięso kurczaka na ulicznym targu, siedząc przy otwartym pojemniku, otoczony przez narzędzia i naczynia kuchenne, co ilustruje lokalną scenę rynkową w dynamicznym miejskim otoczeniu.

Ale czy nie jest przyjemniej usiąść z znajomymi czy też obcymi i wspólnie dzielić posiłek?

Zajęci posiłkiem klienci na ulicznym targu w Azji pod czerwonymi parasolami Coca-Cola, z widocznymi stoiskami z bogatym wyborem lokalnych dań, ilustrujący codzienne życie i kulturową różnorodność azjatyckiej kuchni
Wietnamska uliczna restauracja ożywiona po zmroku, z gośćmi przygotowującymi jedzenie na indywidualnych grillach ustawionych na zielonych stolikach, co ilustruje lokalną kulturę i społeczność skupioną wokół wspólnego posiłku na świeżym powietrzu
Spokojna scena z ulicznej restauracji w Wietnamie, z niskimi plastikowymi stołami i krzesłami rozstawionymi na chodniku, zamkniętymi lokalami w tle, i przechodzącym mężczyzną, co ilustruje codzienne życie w wietnamskim mieście

A pomiędzy pierwszym obiadem a drugim śniadaniem można jeszcze posmakować czegoś małego, nie siadając do stolika, na przykład przepysznej wietnamskiej kiełbaski na patyku

Żywy uliczny stragan z jedzeniem w Bangkoku, gdzie sprzedawcy przygotowują różnorodne grillowane kiełbaski na patyku, ukazujący lokalny sposób życia i kulinarną kulturę w tętniącym życiem mieście

Albo pierożków, można też i kaczki, czy sajgonek

Uliczna kucharka w Tajlandii smaży tradycyjne przekąski na żywo na tętniącym życiem targu, podkreślając lokalny charakter i bogactwo street food, co przyciąga zarówno mieszkańców jak i turystów
Uliczny stragan w Bangkoku z pieczonymi kaczkami, które są główną atrakcją tej lokalizacji, ukazując bogactwo i różnorodność ulicznego jedzenia w tętniącym życiem mieście, przyciągającym tłumy zarówno mieszkańców, jak i turystów
Tajlandzka uliczna kuchnia z różnorodnymi lokalnymi przekąskami, gdzie starsza kobieta serwuje dania klientom, w tle roślinność i miejski krajobraz, ilustrujący bogactwo kultury kulinarnej Tajlandii

a na deser świeży i soczysty owoc.

Mobilne stoisko z owocami na rowerze w Wietnamie, gdzie sprzedawca w tradycyjnym kapeluszu oferuje świeże ananasy, na tle tętniącej życiem ulicy, ukazując lokalny charakter handlu ulicznego.

przygotowanie pierożków sui cao :
https://youtu.be/sLlpkfY5b9Y
Kiedy się widzi w jaki sposób jedzenie jest przygotowywane, to od razu zyskuje ono na smaku, zwłaszcza jak nic nie chce się ukryć i szykuje się je na oczach klientów

Tradycyjne wietnamskie pierożki sui cao podane na ozdobnym talerzu w lokalnej restauracji, z dodatkami takimi jak kimchi i sos, na tle drewnianego stołu, co oddaje autentyczny klimat i smak wietnamskiej kuchni

Pho: Gwiazda Azjatyckiej Kuchni na Każdą Porę Dnia

Pho, kwintesencja wietnamskiej kuchni, jest obecnie jedną z najpopularniejszych zup na świecie. Swoją wyjątkowość zawdzięcza nie tylko różnorodności składników, ale także sposobowi przygotowania, który różni się w zależności od regionu Wietnamu. Nie ważne jak będzie przygotowana, zawsze jest pyszna!

Składniki i Przygotowanie

Podstawą zupy Pho jest aromatyczny rosół, który tradycyjnie gotuje się na wolnym ogniu przez wiele godzin. Do wywaru dodaje się cynamon, goździki, anyż gwiaździsty i kardamon, co nadaje zupie charakterystycznego, głębokiego aromatu. Kluczowym składnikiem są także płaskie ryżowe makarony, które są zarówno sycące, jak i lekkostrawne.

Różnorodność Pho ujawnia się w dodatkach – od świeżych ziół takich jak bazylię czy kolendrę, przez limonkę, do różnych rodzajów mięs, w tym popularnego wołowiny i kurczaka. W niektórych wersjach znajdziemy nawet krewetki lub inne owoce morza.

Pho dla Wegetarian

Chociaż tradycyjny Pho opiera się na mięsnym wywarze, coraz popularniejsza staje się jego wegetariańska wersja. Wegetariańskie Pho, choć trudniejsze do znalezienia w Wietnamie, to alternatywa przygotowywana na bazie bogatego wywaru warzywnego. W takiej wersji często pojawiają się dodatkowo grzyby shiitake czy tofu, które doskonale komponują się z tradycyjnymi przyprawami.

Pho na Świecie

Choć najlepsze Pho można skosztować w Wietnamie, jego popularność sprawiła, że zupa ta jest dostępna niemal wszędzie – od małych ulicznych straganów, przez restauracje w Azji, aż po zachodnie metropolie. Każda pora dnia jest dobra na Pho, czy to na śniadanie, jak to zwyczaj w Wietnamie, obiad, podwieczorek, czy kolację.

Pho to nie tylko posiłek, ale także element kultury wietnamskiej, który z każdym rokiem zdobywa coraz więcej miłośników na całym świecie. A jego prostota i zdrowotne korzyści przyciągają zarówno miłośników kuchni domowej, jak i profesjonalistów z branży kulinarnej.

Między innymi dla zupy Pho warto jechać do Wietnamu 🙂
Próbowałem niedawno Pho w Wawie, niestety, albo powietrze nie to, albo brakowało szumu wietnamskiej ulicy – Pho najlepiej smakuje w Azji!

Autentyczna wietnamska zupa Pho z kurczakiem i warzywami, serwowana na drewnianym stole obok grillowanego mięsa na patyku, ilustrująca bogactwo i różnorodność kuchni wietnamskiej

I to by była cała relacja z podróży trzema krajami Indochin. Najlepsze wrażenie zrobił na mnie Wietnam, zwłaszcza ten na uboczu, poza turystycznymi szlakami. A jak mnie najdzie ochota na dobrą zupę i inne specjały z ulicznej, wietnamskiej kuchni to pakuję się i lecę.

„Hẹn gặp lại Việt Nam!”

Wszystkie zdjęcia pochodzą z prywatnych zbiorów i są wyłącznie moją własnością.
Zgodnie z przepisami prawnymi, bez wyraźnej zgody autora zabronione jest kopiowanie, rozpowszechnianie lub cytowanie w całości lub części treści tekstu i zdjęć
Na wszelkie pytania odpowiem bardzo chętnie w komentarzu lub mailowo.

Podróż odbyła się w lutym 2024 roku.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *