mama goryl z dzieckiem na ramionach ukryta wśród zielonej roślinności parku narodowego Bwindi
Afryka

Uganda – Afrykańska Perła

mapa Ugandy ukazująca dwa najważniejsze parki narodowe, oraz najważniejsze miasta i część jeziora wiktorii

Uganda to państwo we wschodniej Afryce o powierzchni 241 tys. km², położone nad Jeziorem Wiktorii ze stolicą w Kampali.
Uganda zawsze była perełką w Imperium Brytyjskim, a wpływy angielskie widać do dziś. Waluta to szyling ugandyjski, język narodowy to angielski, oprócz tego istnieje 19 języków plemiennych. Pozostałości w architekturze, a także kolej, która czasami funkcjonuje, a czasami nie, ze względu na zniszczenia, które są wciąż widoczne.

Oczywiście Uganda to afrykański kraj ze wszystkimi lokalnymi problemami: biedą, niedouczeniem ludności, brakiem pracy czy przeludnieniem. Uganda to kraj, w którym przyrost naturalny jest jednym z największych na świecie, co niesie za sobą jeszcze większą biedę, bezrobocie oraz niszczenie środowiska. Na plus można zapisać tolerancję oraz różnorodność. W miastach można spotkać wszystkie religie i, przynajmniej z tego, co mi wiadomo, nie ma żadnych rozruchów na tle religijnym.

informacje dla ciekawych : https://pl.wikipedia.org/wiki/Uganda

Zapraszam na krótką podróż do tego pięknego kraju, z ciężką historią, trudnym dniem dzisiejszym i niewiadomą przyszłością

PLECAK

flaga Ugandy

RUSZAMY!

Zdjęcie przedstawiające drogę biegnącą przez bujną zieleń Ugandy, otoczoną tropikalną roślinnością, z widocznymi pojazdami na asfalcie

Przewodnik po Ugandzie: Jak się dostać i co warto wiedzieć

Przed podróżą do Ugandy

Zanim wyruszymy jedną z dróg w dzikie lasy równikowe Ugandy, najpierw trzeba dolecieć. Najkorzystniejszą opcją, zarówno czasowo, jak i finansowo, jest podróż linią Turkish Airlines przez Stambuł. Koszt biletu to około 6000 PLN. Mimo że stolica Ugandy to Kampala, międzynarodowe lotnisko znajduje się w Entebbe, nad Jeziorem Wiktorii.
Warto także zaopatrzyć się w żółtą książeczkę szczepień jak i marelone.
Dobrze jest mieć ze sobą kurkę lub pelerynę przeciwdeszczową.
Nie wspominam o sprzęcie foto, zwłaszcza teleobiektywach, bo przy tych widokach jest to nieodzowny sprzęt.

Najlepsza pora na odwiedzenie Ugandy to pora sucha, czyli od czerwca do sierpnia i od grudnia do lutego.

Na wjazd do Ugandy potrzebna jest wiza. Można ja wyrobić pod poniższym adresem:
https://visas.immigration.go.ug/
Koszt wizy: 50 dolarów.

Waluta w Ugandzie

Szyling ugandyjski (UGX) jest oficjalną walutą Ugandy. Jeden szyling ugandyjski dzieli się na 100 centów. Waluta została wprowadzona do obiegu w 1967 roku, zastępując szylinga wschodnioafrykańskiego. Płatność dolarami amerykańskimi (USD) jest powszechnie akceptowana, ale należy pamiętać, aby używać banknotów wydanych po 2011 roku (tzw. „duże głowy”). Równowartość jednego szylinga to około 0,0010 PLN.

Koszty życia

Ceny w Ugandzie są porównywalne do tych w Polsce. Przykładowe koszty:

  • Posiłek w restauracji: od 10 do 60 PLN, w zależności od standardu lokalu.
  • Piwo: około 4 PLN.
  • Paliwo: około 6 PLN za litr.
  • Hotel średniej klasy: około 3500 PLN za tydzień w Entebbe lub Kampali.

Podróże z Ugandy

Z Ugandy można łatwo dostać się do sąsiednich krajów:

  • Demokratyczna Republika Konga
  • Kenia
  • Tanzania
  • Rwanda
  • Sudan Południowy

Sudan można również odwiedzić, zapoznając się z moim blogiem, gdzie znajdziesz więcej informacji na ten temat. Kliknij tutaj, aby przeczytać więcej o Sudanie:
Sudan Południowy – kraina pasterzy, wojowników i świętych krów

Po prowincji częściej będziemy się poruszać po bezdrożach, lub drogach jak poniżej, które oczywiście także mają swój urok

Nieutwardzona droga w lesie równikowym Ugandy, otoczona bujną zielenią i tropikalną roślinnością.

WŚRÓD LUDZI

Stado afrykańskich krów Ankole z dużymi rogami pasących się w bujnej roślinności Ugandy.

To oczywiście krowy! Ankole, czyli afrykańska rasa bydła. Ale tam gdzie są krowy tam są także i ludzie. Bydło to ruchomy majątek w całej Afryce.

A gdzie można spotkać najwięcej lokalsów? Oczywiście w miastach, na wsiach i miasteczkach

Zajęta ulica w małym miasteczku w Ugandzie z widocznymi samochodami, motocyklami i ludźmi, pokazująca codzienne życie i lokalny ruch drogowy wśród kolorowych budynków i tropikalnej roślinności
Zapracowana główna ulica w ugandyjskim mieście z różnorodnym ruchem drogowym, w tym samochody, rowery i piesi, otoczeni przez miejskie krajobrazy z reklamami i charakterystycznymi tropikalnymi drzewami w tle

albo na targach i w „centrach handlowych”

Niewielkie drewniane sklepy i kioski w wiejskiej Ugandzie, otoczone zielenią i czerwoną ziemią, ukazujące lokalny biznes i codzienne życie społeczności
Zgiełk na targowisku w Ugandzie z różnorodnymi straganami sprzedającymi odzież, artykuły gospodarstwa domowego i świeże produkty, z widocznymi ludźmi zajętymi codziennymi zakupami w tętniącym życiem lokalnym centrum handlowym
Kolorowa ulica handlowa w Ugandzie z rzędem sklepów oferujących różne usługi, w tym bankowość mobilną i sprzedaż artykułów spożywczych, z ludźmi przechadzającymi się i robiącymi zakupy w tle malowniczego krajobrazu.

jednak to stragany są najprzyjemniejsze i oferują bardzo duży wybór lokalnych, świeżych produktów, oraz bezpośredni kontakt z miejscowymi

Kolorowy stragan z owocami na wiejskim targu w Ugandzie, z kobietami w tradycyjnych strojach, oferującymi szeroki wybór lokalnych produktów, wśród bujnej zieleni tropikalnych roślin

Jedną z ciekawszych atrakcji w Ugandzie jest wizyta na równiku

Znacznik równika w Ugandzie z dużym białym kręgiem oznaczającym linie równikową, na tle kolorowego sklepu z pamiątkami, otoczonego kwitnącymi krzewami i tropikalną roślinnością

Jedną z pozostałości po czasach kolonialnych jest zamiłowanie do herbaty. Niestety, czy stety, nie wiem, bardziej smakowała mi kawa z palarni i kawiarni w Kampali niż ugandyjska herbata. Co nie znaczy, że tarasy z krzakami herbaty nie są widowiskowe

Panorama rolniczej doliny w Ugandzie z widokiem na malownicze tarasy herbaciane, gęste zadrzewienia i krystaliczne wody jeziora, pod błękitnym niebem z białymi chmurami

Jak wszędzie na świecie, także w Ugandzie można zjeść coś lokalnego na ulicy. Czasami lepiej, czasami gorzej, ale zawsze tanio i świeżo

Lokalny stragan z jedzeniem na ulicy w Ugandzie pod czerwonym parasolem Coca-Cola, z widocznym mężczyzną w żółtej koszulce przygotowującym posiłki, otoczonym przez dym i zielone otoczenie

Cała natura ludzi, których spotkałem w Ugandzie oddana na tym zdjęciu

Uśmiechnięte ugandyjskie kobiety jadące na motocyklu przez tętniącą życiem ulicę miejską, z tłem miejskich sklepów i jasnym niebem z chmurami

WŚRÓD ZWIERZĄT

Odkrywanie Dzikiej Przyrody Ugandy: Kraina Niesamowitej Bioróżnorodności

Perła Afryki
Uganda, często określana mianem „Perły Afryki”,
jest jednym z najlepszych miejsc na kontynencie do obserwacji dzikiej przyrody. Jej różnorodność krajobrazów, od gęstych lasów deszczowych po rozległe sawanny, stanowi dom dla niezliczonych gatunków zwierząt, co czyni ją idealnym miejscem dla każdego miłośnika przyrody.

Różnorodność na Sawannach

Sawanny Ugandy, takie jak te w Parku Narodowym Murchison Falls, oferują możliwość obserwacji klasycznych scen afrykańskich z udziałem lwów, słoni, bawołów i antylop. Murchison Falls oferuje również spektakularne widoki na potężne wodospady i rzeki, które są kluczowymi punktami dla dzikiej przyrody regionu.
—-> Murchison Falls National Park
Kolejnymi parkami narodowymi, które zdecydowanie warto, a nawet trzeba odwiedzić, są Park Narodowy Queen Elizabeth
oraz Bwindi Impenetrable.

Rzeki Pełne Życia

Rzeka Nil, przepływająca przez Ugandę, jest domem dla hipopotamów i krokodyli nilowych. Rejsy łodzią po Nilu dają niepowtarzalną okazję do zobaczenia tych masywnych zwierząt w ich naturalnym środowisku oraz możliwość podziwiania ptaków wodnych i wspaniałej scenerii.

Dziedzictwo Przyrodnicze

Ochrona dzikiej przyrody jest kluczowa dla Ugandy, a zarządzanie parkami narodowymi i rezerwatami jest prowadzone z myślą o zrównoważonym rozwoju. Edukacja lokalnych społeczności i turystów na temat znaczenia ochrony dzikiej przyrody jest ważnym elementem działań ekologicznych kraju.

Uganda jest prawdziwie wyjątkowym miejscem, gdzie natura jeszcze nie została zdominowana przez człowieka. Każdy, kto odwiedza ten kraj, z pewnością zostanie oczarowany jego naturalnym pięknem i różnorodnością.

PARK NARODOWY QUEEN ELIZABETH

——> QUEEN ELIZABETH NATIONAL PARK <——

Może zamilknę na chwilę i pozwolę przepięknym stworzeniom z Parku Królowej Elżbiety mówić za siebie

Młoda impala stojąca na zielonej trawie w ugandyjskim parku narodowym, z tłem bujnych drzew i krzewów, prezentująca charakterystyczne cechy i barwy tego gatunku.

W QENP mieszkają te bardzo duże zwierzęta, z wielkiej piątki, jak i te całkiem małe

Bawół afrykański odpoczywający w kałuży na zielonej łące w Ugandzie, z błotem przyklejonym do jego masywnych rogów, ukazujący adaptację zwierząt do życia w dzikiej przyrodzie
Wysoki kopiec termitów o intensywnie czerwonej barwie na zielonej łące w Ugandzie, demonstrujący zdolności inżynieryjne i architektoniczne termitów w tworzeniu złożonych struktur mieszkalnych
Malowniczy krajobraz Ugandy z dużym kopcem termitów przykrytym gęstą roślinnością, znajdującym się na skraju małej kałuży, co ilustruje bogate ekosystemy i unikatową faunę kraju

Antylopy

Stado zebr pasących się spokojnie w zielonej trawie pod drzewami w ugandyjskim parku narodowym, demonstrujące unikalne paskowane wzory, które są charakterystyczne dla tych ikonicznych zwierząt afrykańskich
Topi, antylopa o czerwono-brązowym kolorze ciała z ciemnobrązową głową i wyjątkowymi, długimi, zakrzywionymi rogami, stoi na trawiastym terenie w parku narodowym. W tle widoczne są inne antylopy i drzewa

Królestwo Ptaków

Uganda jest również rajem dla obserwatorów ptaków, z ponad 1000 gatunkami, które można zobaczyć. Park Narodowy Queen Elizabeth słynie z różnorodności ptaków, w tym z rzadkich gatunków takich jak bociany szuwarowe i flamingi. Mokradła i tereny wodne kraju są doskonałym miejscem do obserwacji ptaków, gdzie mogą one swobodnie polować i gniazdować.

Koronnik szary – ptak z rodziny żurawi. Zamieszkuje głównie suche sawanny w Afryce. Zagrożony wyginięciem!!! Jak większość z tych pięknych i dumnych zwierząt
Ptak ten widnieje na fladze i w godle Ugandy

Rybożer afrykański, bielik afrykański – gatunek dużego ptaka z rodziny jastrzębiowatych. Występuje w Afryce.
Nie jest zagrożony wyginięciem. Ufff!!!
Nie wyróżnia się podgatunków.

Koronnik szary, piękny ptak z charakterystycznym złocistym pióropuszem, czarno-białym upierzeniem i jaskrawoczerwoną plamą na gardle, spacerujący po zielonej trawie w ugandyjskim parku narodowym
Rybożer afrykański spoczywający na gałęzi w ugandyjskim parku narodowym, z białym i czarnym upierzeniem oraz wyrazistymi pomarańczowymi oczami, co stanowi ikoniczny obraz dzikiej przyrody Afryki

Stado bawołów afrykańskich w parku narodowym, z trawiastym przedpolem i zalesionym tłem. Bawoły stoją i spoczywają na otwartej przestrzeni, ich ciemnobrązowe ciała i charakterystyczne zakrzywione rogi wyróżniają się na zielonym tle. W tle rosną gęste, zielone drzewa pod błękitnym niebem

Spotkanie z Niezwykłą Rodziną Lwów w Parku Narodowym Queen Elizabeth

Podczas mojej wizyty w Parku Narodowym Queen Elizabeth miałem niezwykłe szczęście spotkać wyjątkową rodzinę lwów. Co sprawia, że te lwy są takie niezwykłe? To nie tylko ich majestatyczna postawa, ale przede wszystkim ich nietypowy styl życia – rodzina ta żyje, śpi i mieszka na drzewach.

Lwy zwykle prowadzą życie na ziemi, jednak ta konkretna grupa rozwijała niezwykłą umiejętność, która jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. Jak tłumaczy Alex Braczkowski, biolog z Republiki Południowej Afryki i autor filmu dokumentalnego „Lwy w koronach drzew”, matki te kulturowo przekazują swoim potomkom umiejętność życia wśród gałęzi.

Chociaż populacja lwów na kontynencie afrykańskim drastycznie zmniejszyła się – z około 100 tysięcy na początku wieku do zaledwie 20 tysięcy – te wielkie koty nadal są symbolem dzikiej Afryki. Jednak lwy są coraz bardziej zagrożone, zarówno przez polowania dla trofeów, jak i konflikty z miejscowymi rolnikami, które często kończą się śmiercią tych drapieżników. Dodatkowo, lwy te muszą mierzyć się z chorobami, takimi jak lwi (koci) HIV, co dodatkowo dezimuje ich populację.

Odkrywanie takich unikatowych zachowań u lwów w Parku Narodowym Queen Elizabeth to przypomnienie o zachwycającej, ale jednocześnie kruchej naturze dzikiej fauny Afryki. Każda chwila spędzona wśród tych majestatycznych zwierząt przypomina o pilnej potrzebie ochrony ich środowiska naturalnego dla przyszłych pokoleń.

Rodzina lwów odpoczywająca na drzewie w Parku Narodowym Queen Elizabeth w Ugandzie, z lwicami i młodymi rozłożonymi na gałęziach, co ukazuje ich niezwykłe zachowanie i adaptację do życia na drzewach.
Młode lwy wspinające się i bawiące na gałęziach drzewa w Parku Narodowym Queen Elizabeth w Ugandzie, co ukazuje ich niezwykłe zachowanie i adaptację do życia na drzewach
Młode lwiątko wspinające się na gałęziach drzewa w Parku Narodowym Queen Elizabeth w Ugandzie, prezentujące niezwykłe zachowanie i adaptację do życia na drzewach
Lwiątko ziewające lub pokazujące kły podczas odpoczynku na drzewie w Parku Narodowym Queen Elizabeth w Ugandzie, prezentujące swoje imponujące zęby i nietypowe dla lwów zachowanie

Tragiczne Zakończenie Historii Lwiej Rodziny w Ugandzie

Niestety, historia lwiej rodziny w Parku Narodowym Queen Elizabeth nie ma szczęśliwego zakończenia. W 2021 roku, sześć lwów zostało najprawdopodobniej otrutych i rozczłonkowanych. Uganda Wildlife Authority (UWA) podejrzewa, że wielkie koty padły ofiarą trucicieli.

Rozpoczęto dochodzenie, w które zaangażowani są ekolodzy i lokalni funkcjonariusze policji. Władze parku narodowego nie wykluczają również możliwości, że za zbrodnią stoi nielegalny handel dzikimi zwierzętami.

Handel zagrożonymi gatunkami zwierząt, zaraz po handlu bronią i narkotykami, jest najbardziej dochodowym czarnym rynkiem na świecie. Szacuje się, że roczne zyski, jakie otrzymują przemytnicy i potentaci zamieszani w tę działalność, wynoszą około 20-22 miliardów dolarów, a kwota ta wciąż rośnie.

O wojnie strażników z kłusownikami piszę już w poście o Zimbabwe —–>
Zimbabwe na przełaj

Tragedia tej lwiej rodziny przypomina nam o pilnej potrzebie ochrony dzikiej przyrody i zwiększenia wysiłków w walce z nielegalnym handlem zwierzętami. Bez odpowiednich działań, przyszłe pokolenia mogą nie mieć okazji podziwiać tych majestatycznych stworzeń w ich naturalnym środowisku.
🙁 🙁 🙁

Nadzieja na Lepszą Przyszłość

Na koniec tego rozdziału chciałbym przedstawić strażniczkę z Parku Narodowego Queen Elizabeth, która pozwala wierzyć i mieć nadzieję na lepsze zmiany w Afryce. Ona, podobnie jak Anyway z Parku Imire w Zimbabwe, dają nadzieję na lepszą przyszłość. Dziękuję im obojgu i serdecznie pozdrawiam.

Z wstydem przyznaję, że przez długi czas myślałem, obserwowałem, że Afrykańczycy swoją pracę, zwłaszcza tę związaną z ochroną zwierząt, traktują po macoszemu – ciesząc się, że mają pracę i pieniądze, a reszta nie jest już ważna. Dopóki nie poznałem jej, a potem Anywaya z Zimbabwe. Takiego zaangażowania i miłości do zwierząt nigdy wcześniej nie widziałem. Pasja, radość z obcowania z przyrodą, miłość oraz szczera chęć dzielenia się wiedzą i uczuciami wobec wszystkich stworzeń była niewiarygodna. Kiedy opowiadała o zwierzętach, w jej oczach można było zobaczyć prawdziwą pasję do tego, co robi.

Niestety, nie pamiętam jej imienia, ale zawsze będę opowiadał o niej i o Anywayu z radością, że miałem okazję ich poznać.

Strażniczka w Parku Narodowym Queen Elizabeth w Ugandzie, ubrana w zielony mundur, stojąca wśród bujnej roślinności, symbolizująca zaangażowanie i pasję w ochronie dzikiej przyrody

PARK NARODOWY BWINDI

——> Bwindi Impenetrable Forest National Park<——

Fascynujące Spotkania z Naczelnikami w Parku Narodowym Bwindi

W Parku Narodowym Bwindi odwiedza się dwie rodziny naczelnymi: jedną szympansią i jedną gorylą. Obie wizyty wśród tych dużych i dumnych naczelnych należą do tych historii, które dostarczają dreszczyku emocji.

Szympansy bez ogródek pokazują, kto naprawdę rządzi w lesie. Nie boją się podejść blisko, a nawet przebiec między ludźmi, aby zademonstrować swoją dominację. W trakcie jednego z takich pokazów, przez potężnego szympansa, dostałem takiego przyspieszenia, że pogubiłem buty 🙂
Z kolei goryle zajmują się swoimi codziennymi sprawami i dopóki ktoś odważny nie podejdzie zbyt blisko, mają odwiedzających głęboko w nosie.

Goryle Górskie – Symbole Ugandy

Główną atrakcją Ugandy są bez wątpienia goryle górskie, które można spotkać w gęstych lasach Parku Bwindi. To jedno z niewielu miejsc na świecie, gdzie można doświadczyć bezpośredniego spotkania z tymi majestatycznymi stworzeniami. Obserwowanie goryli w ich naturalnym środowisku, zajmujących się codziennymi czynnościami takimi jak pielęgnacja, zabawa czy odpoczynek, jest niezapomnianym doświadczeniem, jednym z najbardziej ekscytującym i pozostającym w głowie na zawsze.

Goryle – Nadzieja na Zwycięstwo nad Zagrożeniem

Kiedy odwiedzałem Park Narodowy Bwindi, na świecie żyło około 700 goryli górskich. Dzięki poprawie warunków życia i zmniejszeniu zagrożenia ze strony ludzi, liczba tych ssaków wzrosła o 25% do czerwca 2018 roku.

Na goryle polowali kłusownicy, aby z ich łap robić popielniczki dla chińskich klientów. Czasami brak słów, by opisać, do czego zdolny jest człowiek, a łzy same napływają do oczu.

Widok na bujny las dziewiczy w Parku Narodowym Bwindi w Ugandzie, ukazujący gęstą zieleń i piękno naturalnego krajobrazu tego regionu
Gęsty las deszczowy w Parku Narodowym Bwindi w Ugandzie, wysokie drzewa w bujnej zieleni, ukazujące różnorodność roślinności tropikalnej.
Gęsty las deszczowy w Ugandzie, ukazujący bujną roślinność i różnorodność tropikalnego ekosystemu w Parku Narodowym Bwindi
Gęsty las deszczowy w Parku Narodowym Bwindi w Ugandzie, pełen bujnej zieleni i różnorodności roślinności tropikalnej

Niezwykłe Doświadczenie wśród Szympansów: Spacer w Serce Dżungli

Spacer z rodziną szympansów, w ich naturalnym środowisku, licząca około trzydziestu osobników, oferuje niezapomniane wrażenia. Obserwowanie tych fascynujących zwierząt w ich codziennych czynnościach jest równocześnie magiczne i przerażające.

Szympansy przemieszczają się głównie po koronach drzew, co dodaje magii każdemu spacerowi w dżungli. Rzadkie chwile, kiedy opuszczają bezpieczne wysokości, aby zbliżyć się do ziemi, są idealną okazją do zobaczenia ich z bliska i sprawdzenia swoich możliwości w biegach na przełaj w lesie deszczowym.

Najbardziej pamiętne są jednak momenty, kiedy rozpoczyna się ich głośne wołanie. Przenikliwe krzyki szympansów wypełniające las sprawiają, że pojawia się gęsia skórka. To unikalne doświadczenie pozwala poczuć dzikość i nieobliczalność natury, będąc bezpośrednim świadkiem życia tych niezwykłych zwierząt.

Szympans siedzący na gałęzi w gęstym, zielonym lesie Ugandy, otoczony bujnym listowiem, z tajemniczym wzrokiem skierowanym w stronę obserwatora
Matka szympans z małym dzieckiem trzymającym się jej pleców, obaj na drzewie w gęstym, tropikalnym lesie Ugandy. Oboje są zwróceni w stronę obiektywu, co nadaje zdjęciu intymny i emocjonalny charakter

Niezapomniane Chwile z Gorylami: Jak Przygotować się na Trekking w Dzikim Lesie

Spędzenie całego dnia z jedną z rodzin goryli to niezapomniane doświadczenie, które trudno opisać słowami czy uchwycić na zdjęciach. Już sama wędrówka przez dziki, górzysty las deszczowy stanowi wyzwanie samo w sobie.

Aby jak najlepiej przygotować się na to przygodę, niezbędne będą dobre buty trekkingowe, górskie, peleryna przeciwdeszczowa, rękawiczki trekkingowe oraz duży zapas wody. Wysokie temperatury i jeszcze wyższa wilgotność sprawiają, że dosłownie pocisz się na potęgę.

Obcowanie z gorylami, jednymi z ostatnich przedstawicieli swojego gatunku, które są zarazem spokojne i niezwykle inteligentne, pozostawia nieusuwalny ślad w pamięci i sercu na całe życie. To doświadczenie jest absolutnie unikalne i nieporównywalne z żadnym innym.

Młody goryl górski leżący w gęstej zieleni tropikalnego lasu w Parku Narodowym Bwindi w Ugandzie. Jego przenikliwe, zamyślone spojrzenie wychodzi spomiędzy liści, tworząc wrażenie głębokiej kontemplacji i spokoju w naturalnym środowisku
Dorosły goryl górski ukryty wśród gęstych zielonych liści i paproci w Parku Narodowym Bwindi w Ugandzie. Zwierzę, patrząc prosto w obiektyw, wydaje się być skupione i uważne na swoje otoczenie
Młode goryle górskie w naturalnym środowisku: mały goryl trzyma się grzbietu swojej matki, podczas gdy ona spokojnie przemieszcza się przez gęste zarośla w Parku Narodowym Bwindi w Ugandzie. Obie zwierzęta są otoczone bujną zieloną roślinnością, co dodaje scenie naturalnego uroku
Dorosły samiec goryla górskiego, srebrnogrzbiety, delikatnie pielęgnujący małego goryla, który leży odwrócony plecami i zabawnie unosi nogi w powietrze. Scena rozgrywa się w zielonym, bujnym środowisku Parku Narodowego Bwindi w Ugandzie

JEZIORO WIKTORII

Jezioro Wiktorii jest największym jeziorem w Afryce i największym tropikalnym jeziorem na świecie. Rozciąga się na powierzchni 68,8 tysiąca km², co czyni je również drugim co do wielkości jeziorem słodkowodnym na świecie i trzecim w ogólnym rankingu.

Z jeziora wypływa Nil Wiktorii, znany również jako Nil Biały. Jezioro stanowi ważny węzeł transportowy – regularna żegluga na jego wodach jest dobrze rozwinięta.

Miejscowa ludność głównie utrzymuje się z rybołówstwa. Aby zwiększyć połowy, wprowadzono do jeziora okonia nilowego. Jednak ten krok spowodował poważne zakłócenia w ekosystemie, doprowadzając do zagrożenia wyginięciem wielu endemicznych gatunków ryb.
Co nie oznacza, że okoń nilowy nie jest pyszny 🙂

Samotna palma wyrastająca z wód Jeziora Wiktorii w Ugandzie. Drzewo o wyraźnie widać w centrum kadr, otoczone rozległą taflią wody i bujnym, zielonym krajobrazem w tle. Nad sceną unosi się jasne, częściowo zachmurzone niebo, co dodaje zdjęciu spokojnej i malowniczej atmosfery
Mężczyzna w czerwonej koszulce wiosłuje w tradycyjnej drewnianej łodzi na spokojnych wodach Jeziora Wiktorii. Z tyłu widoczne są zielone, gęsto zalesione wzgórza, które nadają krajobrazowi malowniczy charakter. Ciepła, słoneczna pogoda i lekki powiew wiatru tworzą idealne warunki do żeglugi
Dwóch mężczyzn w drewnianej łódce na Jeziorze Wiktorii. Jeden z nich, ubrany w białą czapkę i ciemne ubrania, stoi i zarzuca sieć rybacką, podczas gdy drugi, siedzący i ubrany w pasiastą koszulkę, wiosłuje. W tle widoczne są zielone, tropikalne zarośla, co podkreśla malownicze położenie jeziora.
Dwa rybaczki srokate siedzące na martwym drzewie nad jeziorem, z zielonymi wzgórzami w tle. Ptaki zwrócone są w przeciwnych kierunkach, a ich czarno-białe upierzenie kontrastuje z brązowymi gałęziami i niebiesko-zielonym krajobrazem. Scena ukazuje spokój i dziką przyrodę regionu
Głowa hipopotama wynurzająca się z wody w naturalnym środowisku. Widoczne są tylko oczy i uszy zwierzęcia, które są skierowane w stronę obserwatora. W tle zielone trzciny i odbicia wodne dodają uroku dzikiej przyrody, ukazując hipopotama w jego typowym siedlisku
Głowa hipopotama wynurzająca się z wody, z widocznymi tylko oczami i uszami, które są różowe i wyostrzone. W tle delikatne odbicia w spokojnych, zielonych wodach jeziora dodają atmosfery dzikiej przyrody. Scena podkreśla spokój i ostrożność, z jaką hipopotam obserwuje swoje otoczenie
Spokojny zachód słońca nad Jezioro Wiktorii z rozległym widokiem na wodę i niebo pokryte chmurami w różnych odcieniach szarości i błękitu. Odbicie światła słonecznego na delikatnie zmarszczonej powierzchni wody tworzy efekt lustra, a w tle widać zarys górzystych, zalesionych wysp

WIDELEC

Niestety sekcja „widelec” jest krótka, ale za to mam niespodziankę dla tych co lubują się w lokalnych daniach 🙂

Na początek – tak oto wygląda okoń nilowy, wraz z odpowiednim lokalnym napojem

Talerz z tradycyjnym ugandyjskim posiłkiem składającym się z pieczonego okonia nilowego, porcji frytek i świeżych warzyw, w tym pomidorów i sałaty. Obok ryby umieszczono plaster limonki. Posiłek podany na kolorowym, kwiecistym talerzu, który kontrastuje z naturalnym tłem stołu
butelka ugandyjskiego piwa Nile na tle jeziora wiktorii.

Przepraszam, że nie ma dziś więcej zdjęć w naszym „Widelcu”, ale w zamian podzielę się z Wami przepisem na tradycyjne ugandyjskie danie – Matoke, znane również jako Matooke. Czy jesteście gotowi, aby spróbować tego kulinarnego przysmaku?

Ostatnio w mojej kuchni zagościło zachodnioafrykańskie danie z batatów i orzeszków prosto z Gambii – jest naprawdę pyszne!
Inspirując się kuchnią afrykańską, postanowiłem przygotować również Matoke.

Podzielcie się swoimi doświadczeniami w komentarzach! Czy ktoś z Was miał już okazję spróbować tego dania? Przyrządzał samodzielnie w domu? Jak Wam smakowało? W Ugandzie to danie zdecydowanie podbiło moje serce i podniebienie.

Przepis na Matoke – Tradycyjne Ugandyjskie Danie

Składniki:

  • Zielone banany (matoke)
  • Cebula (opcjonalnie)
  • Pomidory (opcjonalnie)
  • Papryka (opcjonalnie)
  • Olej do smażenia
  • Sól do smaku
  • Sok z cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. Przygotowanie bananów:
    • Obierz zielone banany ze skórki. Najlepiej robić to pod bieżącą wodą lub w rękawiczkach, ponieważ banany wydzielają lepką substancję.
    • Pokrój banany na kawałki.
  2. Gotowanie:
    • W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj banany i gotuj, aż będą miękkie (około 10-15 minut).
    • Odcedź banany i wrzuć je z powrotem do garnka.
  3. Tłuczenie:
    • Rozgnieć banany za pomocą tłuczka do ziemniaków lub drewnianej łyżki, aż uzyskasz gładką masę.
  4. Opcjonalne dodatki:
    • W międzyczasie na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż będzie miękka.
    • Dodaj pokrojone pomidory i paprykę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
    • Dodaj tę mieszankę do rozgniecionych bananów i dobrze wymieszaj.
  5. Przyprawianie:
    • Dodaj sól do smaku. Możesz również dodać sok z cytryny, aby nadać daniu odrobinę kwasowości.
  6. Podawanie:
    • Matoke najlepiej smakuje na ciepło. Może być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs, sosów czy gulaszy.

SMACZNEGO!


Uganda to kwintesencja Afryki. To perła, w której żyją perły flory i fauny. I mimo wszystkich swoich lokalnych problemów z Ugandy wraca się z uśmiechem na twarzy, radością w sercu i wieloma cudownymi wspomnieniami w głowie.

Wszystkie zdjęcia pochodzą z prywatnych zbiorów i są wyłącznie moją własnością.
Zgodnie z przepisami prawnymi, bez wyraźnej zgody autora zabronione jest kopiowanie, rozpowszechnianie lub cytowanie w całości lub części treści tekstu i zdjęć
Na wszelkie pytania odpowiem bardzo chętnie w komentarzu lub mailowo.

Podróż odbyła się …. dawno temu

W Hołdzie dla Sławka Bieńka

Zachód słońca na wiejskiej drodze w Ugandzie. Niebo pokryte jest chmurami w złotych i pomarańczowych odcieniach, które odbijają ostatnie promienie słońca. Dookoła rozciąga się bujna, zielona roślinność, a wąska, zakurzona ścieżka prowadzi przez krajobraz, zapraszając do odkrywania odległych zakątków

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *